Ambato

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         Ambato

Ambato es una ciudad situada en el Ecuador, a la vez es capital de la provincia del Tungurahua. Es caracterizada por ser un lugar de gran actividad comercial. Conocida como "Ciudad de las Flores y de las Frutas", "Cuna de los Tres Juanes", "Ciudad Cosmopolita" y "Jardín del Ecuador". 

La población de Ambato es de 220.282 habitantes. Según estimaciones del INEC, la proyección para el año 2010 es de 344.329 habitantes. Su clima es templado seco, su temperatura media es de entre 14 ºC y 19 ºC.

Está ubicada en la rivera del río homónimo. La gente que vive en Ambato es mejor conocida como ambateños o ambateñas.
La ciudad fue destruida varias veces por terremotos y erupciones volcánicas. El último de estos eventos se dio el 5 de agosto de 1949: un terremoto, en el sector conocido como Chacuaco, afectó a Ambato gravemente. Gracias a la fuerza de sus habitantes, logró levantarse nuevamente en menos de dos años. En honor a esta lucha, se celebra cada año la Fiesta de las Flores y de las Frutas, en los días de Carnaval.

Esta celebración han cruzado fronteras y es hoyen día conocida como una de las fiestas más importantes del Ecuador.

                 La comida típica de Ambato:

Llapingachos: Es el plato tradicional  muy conocido de Ambato, las tortillas o llapingachos van acompañados de chorizo y huevo frito. Es la comida más vendida en el Mercado Central de Ambato. Comida también en otras partes del Ecuador.

Cuy Asado: Los mejores cuyes asados los encuentra en Ambato, este tipo de comida les parece deliciosa a una gran cantidad de personas, además lo acompañan con tipos de salsas.

Pan de Pinllo: La parroquia de Pinillo es famosa por su pan, parte de su exquisito sabor es la manteca de cerdo que se utiliza para poder  prepararlo. El secreto del sabor esta en el horno de leña que se usa para la preparación del pan. Es bien conocido y muy delicioso.